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超美味咖哩飯~祕訣大公開
份量：3人份
材料：紅蘿蔔半條. 馬鈴薯一顆. 咖哩塊*3. 雞腿肉隨意.
其它隨便愛加什麼都可以，加個魚蛋也不錯，就成了香港小吃"咖哩魚蛋"。)
(這次加了貢丸，也挺不賴)
作法：
1. 紅蘿蔔.馬鈴薯切塊.灑鹽. 微波5分鐘
2. 炒熟雞肉，加入微波好的紅蘿蔔.馬鈴薯
3. 加水&咖哩塊&些許鹽. 糖. 醬油
4. 小火悶煮10-15分鐘，要不時的翻攪ㄛ，以免咖哩塊沒散開
＊秘訣：紅蘿蔔和馬鈴薯可用水川燙，但是用水川燙過會吸滿水。如果用微波的水分會被吸走，反而最後在煮時可將咖哩味吸入食材中。
＊秘訣：咖哩要好吃，一次要加兩種不同的咖哩喔~
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